Opinión: El gran consumo, en positivo
El primer trimestre de 2019 ha sido positivo para el gran consumo. En concreto, este mercado ha incrementado su valor un 4,2%, fundamentalmente por un incremento de la demanda del 3,4%, según datos del barómetro de consumo de IRI, informe mensual que muestra la evolución del gran consumo en España.
Todas las categorías han presentado una evolución positiva en valor durante el TAM de marzo de 2019, destacando en alimentación, las secciones de 4ª y 5ª gama (+7,7%) y huevos (+6,8%); y verduras y hortalizas (+9,4%), carne (+6,9%) y frutas (+6,9%) en frescos.
Además, destaca el comportamiento de los productos ready to eat, que mostraron su éxito en los puntos de venta durante el pasado año y también están despuntando en el 2019. La falta de tiempo, la reducción del tamaño de los hogares y un cambio en la manera de comer, donde el menú de las comidas principales se simplifica y hay una transferencia de las comidas sólidas a tentempiés o comidas no regladas, están abriendo nuevas oportunidades a la entrada de formatos más pequeños y prácticos, que aportan un mayor valor a los mercados.
Por marcas, crece más la facturación de la marca de distribuidor (+4,5%) que de la marca de fabricante (+2,1% aislando el efecto de los productos frescos), en contraposición al precio, donde los mayores incrementos se dan en la marca de fabricante.
Las ventas en el canal online crecen un 22% en valor
Por otro lado, teniendo en cuenta los canales y analizando el offline, el supermercado grande continúa creciendo (+6,3%), lo que supone dos puntos porcentuales más de cuota respecto al mismo periodo del año anterior.
Le sigue el canal de perfumería y droguería moderna (+1,6%), mientras que se contraen los formatos de hiper y súper pequeño. Las tiendas físicas continúan transformándose y cada vez más retailers utilizan su espacio para expandir sus servicios y darle un valor añadido al cliente, que se muestra dispuesto a pagar por ello.
El canal online, por su parte, mantiene el ritmo de crecimiento con un incremento del 22% en valor. “Sin duda, el reto de los retailers en este canal es el de entregar los productos frescos a un peso razonable para satisfacer la demanda de los consumidores”, destacan desde IRI.
Por último, según datos de IRI, se mantiene la actividad promocional reducida, tanto en valor (-2,4%) como en volumen (-6,9%) para todos los departamentos del mercado de gran consumo.
